OUTIL D'AIDE À LA PRESCRIPTION
POUR UNE FML MAÎTRISÉE
Sélectionnez votre région viticole
FACTEURS À renseigner
Degré alcoolique (% vol)
pH
SO2 L (mg/L)
SO2 T (mg/L)
Température (°C)
Besoins nutritionnels de la levure utilisée pour la fermentation alcoolique  
Déroulement de la fermentation alcoolique *  
Teneur initiale en acide malique (g/L)
Vitesse maximale de la fermentation
alcoolique (chute de densité maximale/j)
 

* RAS pour Sans problème, STRESS pour léger stress levurien, ARRET pour FA languissante ou arrêt; PROLONGE pour contact prolongé avec la levure

 
DIAGNOSTIC GLOBAL OENOFRANCE

CONDITIONS POUR LA FML

PRECONISATION OENOFRANCE